ハーヴェストムーン シュバルツ 【珠玉の黒ビール】

ハーヴェストムーン シュバルツ

シュバルツ。アーノルドシュバルツェ(略

ドイツ語で「黒」という意味です。日本では濃色のビールを十把一絡げにして「黒ビール」と呼びますが、ドイツ人的な定義では黒ビールと呼べるのはこのシュバルツというカテゴリーのビールだけらしいです。

まあスタイルの厳密な定義にはあまり興味はないので閑話休題。

ハーヴェストムーンはねず、いや、夢の国東京ディズニーランドのお膝元、京葉線舞浜駅のショッピングモール「イクスピアリ」の中にある醸造所です。女性醸造士の園田智子さんはじめ３人のブルワーさん達が醸す極上麦酒達は、どれもビアコンテスト入賞の常連。そんなんまいビール達がねず、いや、夢の続きを華麗に演出してくれます


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真っ黒の色から察する通り、麦芽の焦げ味が大変香ばしいビールです。ホップの苦味は皆無。エスプレッソコーヒーみたいなずっしりした苦味が印象的なフレーバーです

んでも、これだけ焦げ味が支配的なのに、後味は実にすっきり。後味の爽快感が極上～ ミントか何か口に含んだあとみたいにさわやかなアフターテイスト。たまらなねぇっす

苦味を感じる部位は舌の奥のほうにあるのですが、それを痛感するビールです。口に入った瞬間は麦芽の芳醇さが柔らか～く広がります。が、飲み込んだ瞬間口全体がひきしまるような苦味。それがあっと言う間に抜けていって、後に残るのは天にも昇る爽快感 F1カーが目の前を通り抜けていったみたい。

食事にも合うビールなのだろうけど、これはむしろ食後なのでは。脂っこい食事のお口直しに最高です


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【URL】
http://www.ikspiari.co.jp/harvestmoon/index.html

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