coedo 伽羅 【心静かに楽しむ麦酒】 [日本のクラフトビール]
花粉の舞い始めた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。オルヴァルの香りをかいだらなぜか一発で鼻が通る猫背は花粉症知らずです
今日は鼻にも舌にも目にもんまいビール、埼玉県コエドブルワリー(coedo)の「伽羅」でございます。
甘~いモルトの香り。その中にほのかに焙煎香がかおります。実に軽やか
呑む。スイートポテトのようなほっこりとした甘味の中に軽やかなホップの苦味と焙煎麦芽の香ばしさ。後味には長く続く香ばしさ。甘さと苦さのバランスをとることがビール、特に色の濃いビールの至上命題であるのですが、このビールはその甘さ苦さは言うまでもなく、派手さと落ち着き、軽やかさとおしとやかさという点でも見事な出来栄えでございます
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
いや~埼玉は地味に酒どころなんですよ。日本酒ならば神亀、ビールならば例えば羽生市のこぶし花ビール、そして川越市のcoedo。一般的な認知度合いはさておき、マニア心くすぐるラインナップぢゃありませんか。
大宮市(現さいたま市。猫背はこの呼称をまだ認めてません)在住の猫背は日々この魅惑の酒々を理想に近いコンディションでいただけるのです。うらやましかったらウェルカム大宮市(現さいたま市。猫背はこの略)
少し前のNHK連ドラですっかり有名になりましたな、川越市。名所の少ない埼玉県の中では珍しい、日本に誇れる観光地です。そんな川越の名所といえば・・・
① 喜多院
こんな寺です↓
http://www.kawagoe.com/kitain/
埼玉県民の初詣の定番です。
② 頑者
こんな店です↓
http://www1.ocn.ne.jp/~ganja/
今ではすっかり全国区の有名店になってしまった頑者ですが、猫背はブレイク前からずっと通っていました(^く^) 鼻高々 まあ猫背が育てたようなも略
③ 菓子屋横丁
こんな場所です↓
http://www.koedo.or.jp/0_japanese/site-spot/kashiyayokocho/index.html
小江戸川越を満喫できる定番の観光スポットです。地元の高校生なんかもよく出入りしていて、町と観光地がきれいに同居しています。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
そんな川越市の誇るビール、coedo。ラインナップは・・・
「伽羅」 「瑠璃」 「白」 「漆黒」 「紅赤」
の5種類。日本語ですよ日本語
では問題です。それぞれの銘柄がどのスタイルのビールにあたるか、以下から選びなさい。ヒントは「色」です。
①ピルスナー ② シュバルツ ③ ヴァイツェン ④ coedoオリジナル
(thinking time)
答えは…
「伽羅」 coedoオリジナル
「瑠璃」 ピルスナー
「白」 ヴァイツェン
「漆黒」 シュバルツ
「紅赤」 coedoオリジナル
でした~
「白」と「漆黒」はまさにヴァイツェン、シュバルツ(いわゆる黒ビールです)の色ですな。「瑠璃」は澄んだ青い色を指しますが、もちろんピルスナーが青いわけぢゃありません。瑠璃色ぐらいに澄んだピルスナー、ということでしょう
で、coedoオリジナルの「紅赤」はなんと、サツマイモを使ったビールなのです なるほど、サツマイモの色から「紅赤」なのか~と思ったあなた、惜しい!なんと「紅赤」とは原材料として用いている地元サツマイモの名称なのでした~。農業と醸造の華麗なコラボレーション。
「紅赤」は国際的な評価も非常に高いビールで、昨年の欧州最大のビールコンテスト「ヨーロピアン・ビア・スター・アワード」では、なんと金賞をゲットしております。
本日の「伽羅」は香木の名前なのでした 鎮静作用をもたらすという香木、伽羅。その名の通りにゆったりと楽しめるビールです
今日は鼻にも舌にも目にもんまいビール、埼玉県コエドブルワリー(coedo)の「伽羅」でございます。
甘~いモルトの香り。その中にほのかに焙煎香がかおります。実に軽やか
呑む。スイートポテトのようなほっこりとした甘味の中に軽やかなホップの苦味と焙煎麦芽の香ばしさ。後味には長く続く香ばしさ。甘さと苦さのバランスをとることがビール、特に色の濃いビールの至上命題であるのですが、このビールはその甘さ苦さは言うまでもなく、派手さと落ち着き、軽やかさとおしとやかさという点でも見事な出来栄えでございます
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いや~埼玉は地味に酒どころなんですよ。日本酒ならば神亀、ビールならば例えば羽生市のこぶし花ビール、そして川越市のcoedo。一般的な認知度合いはさておき、マニア心くすぐるラインナップぢゃありませんか。
大宮市(現さいたま市。猫背はこの呼称をまだ認めてません)在住の猫背は日々この魅惑の酒々を理想に近いコンディションでいただけるのです。うらやましかったらウェルカム大宮市(現さいたま市。猫背はこの略)
少し前のNHK連ドラですっかり有名になりましたな、川越市。名所の少ない埼玉県の中では珍しい、日本に誇れる観光地です。そんな川越の名所といえば・・・
① 喜多院
こんな寺です↓
http://www.kawagoe.com/kitain/
埼玉県民の初詣の定番です。
② 頑者
こんな店です↓
http://www1.ocn.ne.jp/~ganja/
今ではすっかり全国区の有名店になってしまった頑者ですが、猫背はブレイク前からずっと通っていました(^く^) 鼻高々 まあ猫背が育てたようなも略
③ 菓子屋横丁
こんな場所です↓
http://www.koedo.or.jp/0_japanese/site-spot/kashiyayokocho/index.html
小江戸川越を満喫できる定番の観光スポットです。地元の高校生なんかもよく出入りしていて、町と観光地がきれいに同居しています。
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そんな川越市の誇るビール、coedo。ラインナップは・・・
「伽羅」 「瑠璃」 「白」 「漆黒」 「紅赤」
の5種類。日本語ですよ日本語
では問題です。それぞれの銘柄がどのスタイルのビールにあたるか、以下から選びなさい。ヒントは「色」です。
①ピルスナー ② シュバルツ ③ ヴァイツェン ④ coedoオリジナル
(thinking time)
答えは…
「伽羅」 coedoオリジナル
「瑠璃」 ピルスナー
「白」 ヴァイツェン
「漆黒」 シュバルツ
「紅赤」 coedoオリジナル
でした~
「白」と「漆黒」はまさにヴァイツェン、シュバルツ(いわゆる黒ビールです)の色ですな。「瑠璃」は澄んだ青い色を指しますが、もちろんピルスナーが青いわけぢゃありません。瑠璃色ぐらいに澄んだピルスナー、ということでしょう
で、coedoオリジナルの「紅赤」はなんと、サツマイモを使ったビールなのです なるほど、サツマイモの色から「紅赤」なのか~と思ったあなた、惜しい!なんと「紅赤」とは原材料として用いている地元サツマイモの名称なのでした~。農業と醸造の華麗なコラボレーション。
「紅赤」は国際的な評価も非常に高いビールで、昨年の欧州最大のビールコンテスト「ヨーロピアン・ビア・スター・アワード」では、なんと金賞をゲットしております。
本日の「伽羅」は香木の名前なのでした 鎮静作用をもたらすという香木、伽羅。その名の通りにゆったりと楽しめるビールです