白神山水ビール

白神山水ビールfrom田沢湖 湖畔の杜ビール


成城石井で最近みかけるようになりましたな。というわけでさっそく購入。成城石井のビールコーナーは常にコンプリートしている状態でないと気が済みません。




この湖畔の杜ビールは昔、ハートランド産みの親の山田一巳さんが醸造長をしていたのですが、ネットで調べると今はどうやらそうではないみたいです。



色はごく普通のピルスナーの色。透き通った金色です


んで、呑んでみました。






甘～い


最初は苦味を強調したドイツ式ピルスナーではなく、麦の甘みやコクを強調したチェコ式ビルスナー（←こっちがピルスナーの元祖ですが）なのかなあ、と思ったのだけど、呑めば呑むほど、その甘みが麦由来ではないことがわかってくるのですよ


んで、ラベルに表記されている原材料を見ました。すると・・・




麦芽、米（あきたこまち）、ホップ




これか～、あきたこまち　ホップより先に書いてあるってことは、相当量使ってると思われます。どうりで甘いはずです。その甘みは簡単に言えば、日本酒の甘さ。身近なとこでは上善如水みたいな米の甘さがストレートに。

その代わりホップ由来の苦味はあまり感じられません。ビールの苦味が苦手な女性なんかに是非おすすめですな

↓白神山水ビールHP
http://www.orae.net/shirakamisannsui.htm

タグ：白神山水ビール ビール 地ビール